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2026年2月11日号 低温流通・業務用厨房特集 バックナンバー

2026年2月11日号 低温流通・業務用厨房特集
 
 
★低温流通・業務用厨房特集★
HCJ、SMTS開催に合わせ食品流通業界及び「食」の安心・安全を支える低温機器、厨房機器の最新情報や、来月10日開幕のFOODEX JAPANでの空調・冷熱企業の出展情報も
(左から時計回りに)氷蓄熱冷水シンク、リフティング装置、クールデスク (大西冷熱)
人手不足や冷食売場増強に 冷熱の力で支援を 低温流通・業務用厨房特集
冷凍プラグイン群雄割拠 低温流通・業務用厨房特集
幕張メッセで SMTS2026、18日より3日間 ニーズ高まり「冷凍ゾーン」規模拡大 SMTS2026
2年ぶりSMTS出展で「リスタート」顧客と共に「リアルバリュー」追求 「REプラスシリーズ」で売場提案/冷食改装対応で内蔵形冷凍ケース拡大展示/自然冷媒ケースも多彩に  パナソニックグループ
省スペース・省エネ訴求のショーケース 「冷媒ガス漏れ10年保証」「メンテナンス契約(GX契約)」を発信 フクシマガリレイ
ダイキン工業がHCJ2026[厨房設備機器展]とSMTS2026に出展 R32採用「冷凍/冷蔵ZEAS」と最新プラグインショーケースに注目 ダイキン工業
知見詰め込みオリジナル商品開発、顧客から厚い信頼 REIシリーズ初の大型展示 冷凍プラグインショーケース15年にわたり市場展開 業界新標準目指す レイテック
フロン漏えい発見や簡易点検自動化、省電力をこれ1台で フロン漏えい検知システム ナンバのフロンキーパー 全国1 450台余の販売実績あり ナンバ
冷凍機廃熱でコールドアイルを解消 フロアヒーティングシステム ナンバ
R744冷却器の自社生産設備を揃え、自然冷媒の普及を進める 自然冷媒普及を次のレベルに R744・R290内蔵型ショーケース一挙展示 リーチインカセット式で現地故障対応可能 富岡電子工業
オール自然冷媒(R290)、自社ブランド冷凍プラグインショーケース展示 引き出し付きタイプも導入拡大 内蔵形のリーチインやセミ多段初披露 カノウ冷機
超低温二元冷凍の引き合い・導入増 マイナス60℃冷却 カノウ冷機
「解凍」軸に現場課題の解決策提案 参加型・体験型展示で認知拡大図る ホシザキ
世界でトップシェア誇るー FRICO社製エアカーテンが 店舗・倉庫・工場の猛暑対策で貢献 節電シミュレーションで導入効果予測情報も提供 フカガワ
導入時には給排気のバランスも重要 専門知識持つフカガワの最適化支援で安心 フカガワ
東京ビッグサイトで HCJ2026、17日から4日間 AIや省人化対応のソリューション提案 HJC2026
社会課題に寄与する製品多彩に展開 機器のメンテナンス相談コーナーも フクシマガリレイ
省人化・省力化など、厨房の現場に最適解を 業冷庫LVシリーズ多彩展示 IoTカメラで未来見据えた提案も パナソニックグループ
「新しい水まわりのかたち。」提案 空間を引き立てる多彩な水栓展示 SANEI
『職場の環境改善』と『エアコンのライフサイクル提案』をテーマに ダイキン工業が「HCJ2026」でホテルや飲食店、食品工場が直面する課題の解決策を提案 ダイキン工業
体験型展示で「時短と品質維持」訴求 真空マイクロ波解凍機の実演も ホシザキ
シンク内の氷壁で1~3℃の冷水供給、冷却能力に高い評価 そば・うどん店の働く環境改善 氷蓄熱冷水シンク、省力化装置を改良 大西冷熱
天板上を限定冷却 従業員の負荷軽減「クールデスク」 大西冷熱
FOODEX2026、3月10日開幕 東京ビッグサイトで、13日まで4日間 フローズンの可能性と未来を提案 FOODEX JAPAN 2026(フーデックス ジャパン) (第51回 国際食品・飲料展)
TFS課 冷凍技術の活用提案深化 「冷凍学校」でデータと知見を発信 タカハシガリレイ