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2023年2月8日号 低温流通・業務用厨房 特集 バックナンバー

2023年2月8日号 低温流通・業務用厨房 特集
 
 
★低温流通・業務用厨房 特集★
HCJ、SMTSの開催に合わせCC業界の最新及び「食」の安心・安全を支える低温機器の最新動向を詳報。3月7日開幕のFOODEX JAPANでの冷熱企業出展情報も
昨年のSMTS2022の会場の様子
政府に先んじ 〝脱コロナ〟加速する市井 統計値で鮮明に <外食><宿泊><食品>新たな課題も
本格的な感染禍前回帰への備えと エネ高騰・人手不足対策が焦点に 低温流通・業務用厨房特集
SMTS2023、冷食に焦点 新設ゾーンで最新のトレンドと商品発信 15~17日、幕張メッセで開催 第57回スーパーマーケット・トレードショー2023(SMTS2023)
冷媒特性/ウォーターループ/漏洩影響を抑制 R290内蔵型冷凍冷蔵ショーケースで省エネを 新開発の小型CO2冷凍機展示 日本熱源システム
冷凍プラグインショーケース中心に 省エネ・ノンフロンで環境配慮・省施工・省メンテ ハウス栽培HPやCA貯蔵技術も ダイキン工業
フロン漏えい発見と簡易点検自動化、省電力をこれ1台で  全国750台余の販売実績あり フロン漏えい検知システム ナンバのフロンキーパー ナンバ
ショッピングを楽しくする新提案 非冷・冷蔵・冷凍 3温度帯対応など 魅力的なショーケース フクシマガリレイ
パネル式の超小型トンネルフリーザー「CUBIQ」を展示 モジュール接続で複数台連結設置可能 PCの食品加工工程向けに提案 タカハシガリレイ
電気代削減対策、多面的に提案 <パナソニックグループがSMTSに出展> 機器清掃や保守整備、エスクーボも パナソニック/パナソニック産機システムズ
SMTSで取扱商品をトータルに訴求 AKO製の警報装置を初披露 新設ゾーンの「冷凍×食」では リープヘルで売り方提案 レイテック
店舗の節電とピークカット実現 2022年度省エネ大賞受賞 冷凍機・空調室外機補助装置で アクアテック
マイナス60℃の超低温システム R469A二元冷凍の採用着々 ノンフロン冷凍プラグインショーケースは 電気代高騰で受注増加 カノウ冷機
世界で6割超のトップシェア誇るー FRICO社製エアカーテンでCC関連施設の節電貢献めざす フカガワ・グループ 節電シミュレーションで導入効果予測情報も提供 フカガワ・グループ
欧州大手スーパーマーケットで標準採用 日本にウォーターループ提案 ショーケースメーカーとの連携に意欲 ギュントナー アジアパシフィック
R404A採用機対象に冷媒のレトロフィットを 省コストで設備延命、省エネにも アオホンケミカルジャパン
東京ビッグサイト HCJ2023、7~10日開催 厨房設備機器展主催者セミナー 10本の講演予定 HCJ2023
冷却技術で 食といのちの未来拓く テイクアウトやサスティナブル 関連機器を同期提案 フクシマガリレイ
パナソニックグループがHCJに出展 変化見据えて共に挑戦を 「物流業界の2024年問題」に備え 外食産業に低温保管拡充を提案 パナソニック/パナソニック産機システムズ
冷凍プラグインショーケース「リープヘル」 オープンケース比 電気代9割削減が可能 大型モデル「COVE」を訴求 レイテック
「空気で答えを出す」 節電・省エネソリューション発信 飲食店向け 換気・清潔・食品保管も ダイキン工業
氷畜熱冷水シンク、性能と品質に厚い信頼 コンスタントに採用継続 コロナ禍で苦境続く 飲食店の負担軽減へ コスト低減策を検討 大西冷熱
冷食や代替食品まで、食の最新トレンド展示 空調・冷熱と近しい構成展も 東京ビッグサイトで3月7~10日開催 アジア最大級 食品・飲料展 FOODEX JAPAN 2023 FOODEX JAPAN 2023
効果と安全性の両立が導くー空間を「洗う」 環境を守り 価値を守る ピーズガード